Здоровый образ жизни.
Сенсорное исследование пчелиного воска
По сенсорным и физико-химическим показателям воск должен соответствовать требованиям и нормам.
Слиток воска не должен иметь слоя грязи на нижней поверхности, на изломе допускается некоторая неоднородность цвета, который может варьировать в следующих пределах — коричневый, темно-коричневый, бурый, темно-бурый и темно-серый. Запах — восковой, специфический. При внешнем осмотре это твердая однородная масса, на поверхности гладкая, нежирная на ощупь, при протирании тканью блестящая.
Воск пчелиный технический, полученный методом экстракции, может иметь желтую или светло-коричневую окраску и гладкую однородную поверхность. Поскольку его получают с помощью бензина, то теряет обычный медовый запах и приобретает запах паров бензина. Отбеленный воск изготовляют в некоторых отраслях промышленности путем солнечной или химической отбелки. Он тверд, хрупок и не имеет запаха.
Сортовые качества воска
Сортовые качества воска определяют по следующим признакам. Пережженный, губчатый по своей структуре (эмульсин), сильно загрязненный и имеющий другие дефекты воск относят к несортовому. У такого воска структура на изломе мелкозернистая, он растворяется в эфире, хлороформе, бензине, частично в горячем спирте. В воде нерастворим.
Примеси в воске не допускаются: расплавленный воск должен профильтровываться через металлическую сетку с ячейками в 1 мм2 без остатка.
По физико-химическим показателям воск пчелиный топленый и воск прессовый технический должны соответствовать следующим требованиям.
Прополис-пчелиный клей
Прополис — это действительно удивительный комплекс биологически активных веществ.
Прополис известен людям очень давно, о чем свидетельствуют многочисленные литературные данные. Сам термин, определяющий этот продукт пчеловодства, имеет древнюю этимологию. Возможно, он пришел к нам из греческого языка: про — перед, впереди, полис — город, крепость.
Древнегреческий философ Аристотель, желая подробно изучить жизнь пчелиного общества, построил прозрачный улей. Но пчелы «не захотели» делиться своими тайнами, они быстро замазали стенку темным веществом — прополисом.
Существует и другое предположение о происхождении слова прополис. М. Д. Оржевский (1955) считает, что оно может происходить от глагола «полидзо» (по-гречески — строить город), перешедшего затем в латинский язык и там переформировавшегося в слово «полно», в переводе на русский язык означающее «гладить», «шлифовать», «чистить». Поскольку в греческом и латинском языках приставка «про» соответствует русской приставке «за», то «прополидзо» будет означать «заглаживать». Если эта гипотеза верна, то мы можем с уверенностью говорить о том, что древним авторам были хорошо известны свойства прополиса. В нашей стране с давних времен это вещество именуют как пчелиный клей, пчелиная смола, восковый клей.
Современные пчеловоды определили назначение прополиса как вещества «цементирующего», которое пчелы используют для замазывания трещин, заглаживания неровностей и скрепления разных частей улья. Его же пчелы приспособили в качестве подсобного элемента для строительства и укрепления сотов.
Раньше ошибочно считали, что соты состоят из чистого пчелиного воска. В настоящее время научно обосновано и доказано, что в состав естественных сотов входит до 10% прополиса, обнаружены в них и пыльцевые зерна, вносимые пчелами вместе с прополисом.